Faca de Cozinha Profissional 10" com Cabo Branco - Tramontina (Ref. 24473/180)
A Faca de Cozinha Profissional de 10 polegadas (25cm) com cabo branco da Tramontina (referência 24473/180) é uma ferramenta robusta e versátil, essencial para chefs, açougueiros, cozinheiros e para quem busca excelência no corte de carnes, aves e vegetais de grande porte em Fortaleza. Pertencente à renomada linha Profissional Master da Tramontina, esta faca garante precisão, segurança e durabilidade para as tarefas mais exigentes da cozinha.
Destaques do Produto
-
Lâmina de Aço Inoxidável de 10 Polegadas (25cm): O comprimento de 10 polegadas é ideal para trabalhos que exigem um bom alcance e volume de corte, como fatiar grandes peças de carne. A lâmina é feita de aço inoxidável de alta qualidade, que oferece:
-
Excelente Fio: Afiação precisa e duradoura, facilitando o corte de diversos alimentos.
-
Resistência à Corrosão: Fundamental em ambientes úmidos e com constante contato com alimentos e água.
-
Higiene: Superfície lisa que facilita a limpeza e impede o acúmulo de resíduos, essencial para a segurança alimentar.
-
Formato Profissional: O design da lâmina é otimizado para uma ampla gama de cortes, desde fatiar a picar, proporcionando versatilidade para o dia a dia na cozinha.
-
Cabo de Polipropileno Branco (Antimicrobiano): O cabo branco é uma característica marcante da linha Profissional Master da Tramontina, conhecido por:
-
Higiene e Segurança Alimentar: Fabricado em polipropileno de alta resistência, frequentemente com proteção antimicrobiana (Sanitized®) que inibe o crescimento de bactérias e fungos, garantindo a máxima segurança no preparo de alimentos. A cor branca facilita a identificação de sujidades, contribuindo para a limpeza.
-
Ergonomia: Design anatômico que proporciona uma pegada firme e confortável, reduzindo o risco de acidentes e a fadiga durante o uso prolongado.
-
Textura/Material: O material do cabo é injetado diretamente sobre a espiga da lâmina, garantindo fixação segura e sem frestas, além de ser texturizado para evitar escorregamentos, mesmo com as mãos molhadas ou engorduradas.
-
Qualidade Tramontina Profissional Master: Esta linha é desenvolvida especificamente para o uso intenso e as exigências de cozinhas profissionais. A faca é construída para resistir a lavagens frequentes, inclusive em máquinas de lavar louça industriais, e ao ritmo acelerado do ambiente de trabalho.
Ficha Técnica
-
Produto: Faca de Cozinha Profissional
-
Marca: Tramontina
-
Linha: Profissional Master
-
Referência: 24473/180
-
Comprimento da Lâmina: 10 polegadas (aproximadamente 25 cm)
-
Material da Lâmina: Aço Inoxidável
-
Material do Cabo: Polipropileno Branco (com proteção antimicrobiana)
-
Uso Indicado: Corte de carnes, aves, vegetais de grande porte e uso geral em cozinhas profissionais.
