Faca Peixeira 8" com Cabo Branco - Tramontina (Linha Profissional Master)
A Faca Peixeira de 8 polegadas com cabo branco da Tramontina (referência 24620) é uma ferramenta indispensável para quem trabalha com o preparo de peixes, seja em cozinhas profissionais, restaurantes ou mesmo para o entusiasta culinário em Fortaleza. Projetada para oferecer precisão, segurança e durabilidade, esta faca da renomada linha Profissional Master da Tramontina garante um corte eficiente e higiênico no manuseio de pescados.
Destaques do Produto
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Lâmina de Aço Inox de 8 Polegadas: O comprimento de 8 polegadas (aproximadamente 20 cm) é ideal para trabalhar com peixes de diversos tamanhos. A lâmina é geralmente feita de aço inoxidável de alta qualidade, o que garante:
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Excelente Fio: Fácil de afiar e mantém o corte por mais tempo.
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Resistência à Corrosão: Fundamental em ambientes úmidos e com contato frequente com água e elementos como sal, presente no pescado.
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Higiene: Superfície lisa que facilita a limpeza e impede o acúmulo de resíduos.
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Formato "Peixeira": O design específico da lâmina peixeira é otimizado para as tarefas de:
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Filetar: Desliza facilmente ao longo da espinha, separando os filés com precisão.
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Escamar: Embora não seja sua função principal, a lâmina pode auxiliar.
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Limpar e Cortar Peixes: Versátil para diversas etapas do preparo de peixes.
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Cabo de Polipropileno Branco (Antimicrobiano): O cabo branco é uma característica distintiva da linha Profissional Master da Tramontina, conhecido por:
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Higiene e Segurança Alimentar: Fabricado em polipropileno de alta resistência, muitas vezes com proteção antimicrobiana (Sanitized®) que inibe o crescimento de bactérias e fungos, garantindo a segurança no preparo de alimentos. A cor branca facilita a identificação de sujidades.
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Ergonomia: Design anatômico que proporciona uma pegada firme e confortável, reduzindo o risco de acidentes e a fadiga durante o uso prolongado.
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Textura/Material: O material do cabo é texturizado ou de polímero injetado, o que garante que a faca não escorregue das mãos, mesmo molhadas ou engorduradas.
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Qualidade Tramontina Profissional Master: Esta linha é especialmente desenvolvida para o uso profissional, o que significa que a faca é construída para resistir ao uso intenso, lavagens frequentes e exigências de um ambiente de cozinha profissional. Pode ser lavada em máquinas de lavar louça industriais.
Ficha Técnica
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Produto: Faca Peixeira
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Marca: Tramontina
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Linha: Profissional Master
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Referência: 24620
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Comprimento da Lâmina: 8 polegadas (aproximadamente 20 cm)
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Material da Lâmina: Aço Inoxidável
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Material do Cabo: Polipropileno Branco (com proteção antimicrobiana, se for o padrão da linha)
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Uso Indicado: Preparo, filetagem e corte de peixes.
